De svarte balsamico eddik perlene, eller balsamico-"kaviaren", tilfører smak, intens smak og imponerende utseende til enhver rett eller cocktail. Gjennom den innovative prosessen med sfærifisering, (molekylær gastronomi - The Kitchen Lab)
har vi klart å omslutte den fulle smaken, den perfekte smaken og den typiske aromaen av svart balsamicoeddik i små perler som gir en intens smaksopplevelse når de bryter inn i munnen og leverer en eksplosjon av smaker til ganen.
